TARTA DE QUESO CON ARÁNDANOS Y NUECES

Sencilla y rica

Ingredientes

• 250 ml de nata
• 300 de leche
• 300 de queso Philadelphia o para untar de cualquier marca
• 160 gr de azúcar
• 2 sobres de cuajada
• Soletillas o una plancha de bizcocho
• 2 cucharadas de caramelo líquido
• Medio vaso de leche para empapar las soletillas o bizcocho

Para adornar

• Arándanos deshidratados o naturales
• Frutos secos: nueces o avellanas o almendras
• Mermelada de fresa o frambuesa

Preparación

• Pon las soletillas o la plancha de bizcocho en el fondo del recipiente donde se va a hacer la tarta. Molde redondo puede ser.

• Con el vaso de leche y el caramelo, que se ha calentado en el microondas 1 minuto, riega las soletillas o bizcocho. 

• Trocea un poco las nueces y las distribuimos por encima. Reserva.

• Bate el resto de los ingredientesen la Thermomix, programa 9 minutos, temperatura 90º C  y velocidad 4.

• Vacía el contenido, sobre la base que hayas utilizado, bien repartido. Deja enfriar.

• Una vez fría, pon una capa de mermelada de fresa y esparce los arándanos.

• Enfría en el frigorífico hasta el momento de servir.

Nota: en la foto está con dobles proporciones. Si te gusta así pon el doble de todo y esparces la mitad del relleno sobre una de las bases con nueces, colocas otra base de bizcocho con sus nueces correspondientes y termina esparciendo el resto del relleno.