Cuando mi hijo mayor se marchó con una beca Erasmus a estudiar fuera, me pidió que le anotara algunas de las recetas que hacíamos en casa y se me ocurrió darle forma a este blog. Es el motivo por el que se lo he dedicado a mis hijos, Carlos y Mar, y a todos los hijos que están fuera de casa; a mi alumnado, para que madure en relación a la competencia en autonomía personal...digital y a todos los que encuentren en él algo interesante.

Sé que muchos de vosotros estáis limitados por el tiempo que podéis dedicar a cocinar, ya sea por estudio o por trabajo. Os animo en vuestra tarea diaria que, seguro, llegará a buen fin.



Blog de María del Carmen López Granados.

TOMATE CON MOZZARELLA AL ESTILO DE PAQUITA


Ingredientes


  • 1 tomate grandecita
  • una bola de queso Mozzarella
  • aceite de oliva virgen extra
  • orégano
  • vinagre
  • pimienta y sal

Preparación


  • En un bol pon aceite y orégano, remueve. Reserva.
  • Lava el tomate y pártelo en rodajas no muy finas, aliña con sal, vinagre, aceite y pimienta.
  • Parte el queso Mozzarella en rodajas y ponlas encima del tomate. 
  • Riega con el aceite y espolvorea con el orégano. 
  • Sirve frío, está delicioso.


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