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ESPÁRRAGOS VERDES CON BACALAO DESMIGADO




Ingredientes

  • Espárragos verdes
  • Bacalao desmigado
  • Ajo en polvo
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen extra

Preparación 


  • Pon en remojo durante unas horas el bacalao hasta conseguir el punto de sal deseado. Escurre bien.
  • Hierve los espárragos un poco, no mucho, para que se pongan tiernos. Si son congelados te saltas este paso.
  • En una sartén pon unas gotas de aceite y pasa los espárragos a la plancha con el ajo en polvo y sal.
  • Una vez en la fuente de servir, coloca el bacalao escurrido por encima de los espárragos y condimenta con aceite de oliva virgen extra.


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