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ENSALADA CON CREMA DE QUESO AZUL Y NUECES




Una ensalada que puede ser un plato único por las propiedades de cada uno de los ingredientes.

Ingredientes

  • Lechuga lollo rosso
  • Escarola
  • Rúcula
  • Col lombarda 
  • Espinacas frescas
  • Tomates
  • Aceitunas negras deshuesadas
  • Nueces
  • 100 g de queso azul
  • Unas cucharadas de nata, según espesor deseado
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva virgen extra

Preparación

  • Limpia y parte la lechuga, la col...escurre.
  • En una fuente coloca los componentes de la ensalada y rodea con el tomate partido en rodajas. 
  • Añade las nueces desmenuzadas y las aceitunas.
  • Aliña con sal, pimienta, vinagre y aceite.
  • En un bol pon el queso azul desmenuzado y la nata, con un tenedor bate hasta ligar la salsa.
  • Esparce la salsa por encima de la ensalada y sirve.

1 comentario:

  1. Me encanto! Hoy la pruebo. Les comparto mi receta favorita http://polloala.com/2012/12/26/recetas-destacadas/ensalada-waldorf-de-pollo/ Saludos y sigan publicando cosas ricas!

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