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COSTILLAS BARBACOA


Espectaculares


Ingredientes

  • 1 costillar de cerdo
  • Un poco de comino, orégano, tomillo y romero
  • Cebolla en polvo
  • 2 ajos
  • Medio vasito de vino blanco
  • 1 vasito de ketchup
  • 1 vasito de tomate frito
  • 1 cucharada de caramelo
  • 5 - 6 gotas de tabasco o pimienta
  • 6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • Sal

Preparación


  • Precalienta el horno, el grill, a una de temperatura 230º C.
  • Pon el costillar en una bandeja para horno, partido en dos trozos a lo largo. Reserva.
  • En un bol, mezcla los ajos partidos en trozos pequeños, con todos los ingredientes para formar la salsa.
  • Vierte esta sobre las costillas, untándolas por todas partes. 
  • Introduce en el horno precalentado durante unos 15 minutos, después les das la vuelta y de nuevo otros 15 minutos. El tiempo dependerá del grosor de las costillas y de lo hechas que te gusten.
  • Sirve, cortadas a lo ancho las distintas costillas con unas patatas, arroz blanco o cualquier tipo de verdura a la plancha.  


4 comentarios:

  1. Se ven bien ricas, me llevo tu receta para probarla.
    Besos. Lola

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  2. mmm pero qué rico este plato! las costillas y esa barbacoa lucen deliciosas! gracias!

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  3. Gracias por visitar el blog. Si las pruebas te gustarán.
    Saludos

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