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TARTA DE LIMÓN THERMOMIX


Muy buena y rápida en su ejecución.


Ingredientes

  • La piel de 1 limón, solo la parte amarilla
  • 200 ml de zumo de limón
  • 4 huevos
  • 225-250 g de azúcar
  • 200 ml de nata
  • 30 g de mantequilla
  • 1 sobre y medio de cuajada
  • 1 base, ya elaborada, de bizcocho o una base de galletas trituradas con mantequilla 
  • Canela
  • Sirope de chocolate (opcional)


Preparación


  • En un molde para tartas, coloca la base de bizcocho o de galletas. Reserva.
  • Pon el azúcar en el vaso de la Thermomix y pulveriza a potencia máxima.
  • Añade la piel del limón limpia y seca. Pulveriza, a velocidad máxima también, junto con el azúcar.
  • Baja los trocitos de las paredes con la espátula.
  • Agrega el zumo de limón y tritura de nuevo a velocidad máxima.
  • Incorpora la nata, los huevos y la cuajada. Programa 7 minutos a 90ºC, velocidad 4. Cuando pase el tiempo quita la temperatura y añade la mantequilla. Programa 1 minuto, velocidad 4. Bate.
  • Vuelca sobre la base de bizcocho reservada y espera a que se enfríe.
  • Una vez fría, esparce canela y unas líneas de sirope de chocolate, si te gusta.


9 comentarios:

  1. Me parece deliciosa y además tengo thermomix, adí que perfecto, no tengo excusa, te robo la receta. Un besazo!

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    1. Si que está buena, anímate a probarla!!!
      Un abrazo

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  2. buenísima tiene que estar esta tarta de queso, un besote guapa.

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  3. me quedo por aquí, que me ha gustado mucho esta tarta de limón..de lo más apetecible para este veranito, que ya ha llegado!

    si te interesa, escríbeme a ettura@yahoo.es
    que tengo unos cubiertos de madera ideales para que puedas acompañar y completar tus platos y recetas!

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  4. Anónimo2:20

    La he hecho y sale muy ácida mejor poner menos zumo de limón

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    1. Todo depende del gusto. También puedes poner un poco de más azúcar.

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  5. Anónimo11:13

    Yo la hice tal y como pusiste y me quedo riquisimaa!!! La de comiditas que haré ahora que conozco tu blog! Muchas gracias!!

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    1. Gracias por tu comentario. Me alegro de que te guste el blog...poco a poco irás descubriendo platos que te gustarán.

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