Cuando mi hijo mayor se marchó con una beca Erasmus a estudiar fuera, me pidió que le anotara algunas de las recetas que hacíamos en casa y se me ocurrió darle forma a este blog. Es el motivo por el que se lo he dedicado a mis hijos, Carlos y Mar, y a todos los hijos que están fuera de casa; a mi alumnado, para que madure en relación a la competencia en autonomía personal...digital y a todos los que encuentren en él algo interesante.

Sé que muchos de vosotros estáis limitados por el tiempo que podéis dedicar a cocinar, ya sea por estudio o por trabajo. Os animo en vuestra tarea diaria que, seguro, llegará a buen fin.



Blog de María del Carmen López Granados.

PASTEL DE ESPÁRRAGOS


Ingredientes

  • 1 tarro de espárragos blancos de 500 g
  • 1 sobre de crema de espárragos
  • 200 ml de nata liquida 
  • 70 g de margarina
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 6 huevos 
  • pimienta
  • una pizca de sal
  • sésamo
  • unos espárragos verdes a la plancha o pimientos del piquillo

Preparación



Con batidora convencional

  • Bate todos los ingredientes.
  • Deposita la mezcla en un recipiente para microondas de forma alargada y cocina durante unos 10 minutos a potencia máxima. Comprueba que está cuajado.
  • Déjalo enfriar y lo podrás desmoldar.
  • Esparce sésamo y mayonesa de espárragosadorna con unos espárragos a la plancha o pimientos del piquillo ...

Con Thermomix




  • Bate todos los ingredientes y programar 8 minutos, velocidad 5, temperatura 90º C.
  • Cuando haya terminado, deposita en un molde y espera a que se enfríe para desmoldarlo. He utilizado un molde de plum cake para microondas, se ha desmoldado con mucha facilidad.
  • Esparce sésamo y mayonesa de espárragos o pimientos del piquillo a la plancha...adorna con unos  espárragos a la plancha.

  • 2 comentarios:

    1. Hola Carmen, un pastel que lo tiene todo, fácil, rico y saludable, me lo llevo, estas recetas son las que más me gustan, sencillitas y rápidas de hacer, Me encanta tu blog, Un abrazo!!

      ResponderEliminar
      Respuestas
      1. Gracias May, es el momento de deshacernos de los excesos y me pareció bien prepararlo.
        Me alegro de que te guste.
        Un abrazo.

        Eliminar