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ENSALADA DE LUNES



Los domingos por la tarde no apetece cocinar y esta ensalada nos 
reconforta el lunes

Ingredientes 

  • Rúcula
  • Maíz
  • Aguacate
  • Tomate
  • Langostinos cocidos pelados 
  • Atún en conserva
  • Semillas
  • Sal
  • Vinagre
  • Aceite de oliva virgen extra

Salsa

  • Mayonesa
  • 1 Cucharada de ketchup
  • Unas gotas de salsa de tabasco, pon según tu gusto
Mezcla en un bol y reserva


Preparación

  • Mezcla la rúcula, el maíz, el tomate troceado y el atún. Aliña con sal, vinagre y aceite de oliva virgen extra.
  • Coloca la mezcla en el plato para servir. Pon los langostinos, el aguacate cortado en láminas. Añade sal y aceite de oliva a estos últimos ingredientes. 
  • Por ultimo, pon la salsa, esparce las semillas que más te gusten y a comer ligeritos que hay que volver al trabajo. No te olvides saborear todos los bocados. 

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