MONTADITOS DE LOMO CON CREMA DE QUESO AZUL

 Un entrante muy sabroso

MONTADITOS DE HUEVOS DE CODORNIZ, PIMIENTOS VERDES Y CHISTORRA

Ingredientes

• huevos de codorniz
• pimientos verdes
• chistorra
• vino blanco
• aceite de oliva virgen extra
• pan (barra, baguette, rústico...)
• sal
• canónigos

Preparación

• Corta los pimientos en trozos anchos y fríelos a fuego moderado con un poco de sal.

• Quita la piel a la chistorra, córtala en trozos y fríela con un poquito de aceite y vino blanco.

• Fríe los huevos con un pizco de harina en el aceite para que no salten, sala un poco.

• Monta el plato: parte el pan en rebanadas y pon el pimiento frito, encima el huevo y termina con la chistorra.

• Adorna con canónigos.