Vamos a quitar calorías a este dulce tan de Semana Santa.
TORRIJAS
Las primera torrijas datan de la Edad Media y se conocían con el nombre de "torrejas", normalmente se tomaban con vino. Se elaboraban y consumían en cuaresma, posiblemente, para aprovechar el pan sobrante ya que se prescindía de la carne y por este motivo se consumía menos.
En Portugal se elaboran de forma similar a la española.
Se conocen como Arme Ritter (en alemán: «caballeros pobres») en Alemania, Pofesen en Austria, Fotzelschnitten en Suiza, Bundás kenyér en Hungría y Wentelteefje en Países Bajos.
Al igual que en los demás países de habla inglesa, se conocen como french toast (tostada francesa).
En Fancia se conocen como pain perdu (pan perdido).
Con el tiempo también se hicieron famosas en el continente americano.
POTAJE DE CUARESMA CON BACALAO Y ACELGAS DE MI HERMANA PAQUITA
Mi hermana borda los potajes.
Os dejo esta receta espectacular con acelgas de la huerta de la tita Puri.
¡Riquísimo!
QUESO CAMEMBERT RELLENO
Receta de origen francés, resulta vistosa y muy apetecible como aperitivo.
Al relleno le puedes añadir el tipo de fruto seco o fruta seca que más te guste.
Lo interesante es que le des un bonito color.
TERNERA EN SALSA DE SOJA Y TOMILLO
Poco soy de ternera pero he de reconocer que este plato ha quedado muy bien.
Ha gustado mucho.
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