ESCAROLA AL ALIÑO DE PIMENTÓN

Sencilla, sencilla

Ingredientes

• Escarola
• 2 ajos 
• Pimentón de la Vera
• Aceite de oliva virgen extra
• Vinagre
• Sal

Preparación

• Limpia y corta la escarola, déjala escurrir.

• Mientras, trocea los ajos y fríelos en 5 cucharadas de aceite.

• Una vez dorados añade una cucharada de pimentón dulce, fríelo un poquito para que no amargue.

• Pon la escarola en un bol y sazona.

• Agrega el contenido de la sartén y esparce vinagre (la cantidad según te guste) por la sartén  e incorpóralo a la escarola. Remueve y sirve.