ENSALADA DE PASTA Y SURIMI

Sin mayonesa

Con mayonesa

Para repetir

Ingredientes

Las cantidades que deseéis:

• Hélices con vegetales, macarrones...cualquier pasta para ensalada
• Lechuga, hojas de espinacas crudas...
• Surimi
• Sal
• vinagre
• Aceite de oliva virgen extra
• Especias para ensalada: orégano, albahaca, ajo en polvo... 
• Mayonesa (opcional)

Preparación

• Hierve la pasta durante 8 minutos. Para  ahorrar energía, cuando empiece a hervir el agua con la pasta, se apaga el fuego; de esta forma se pondrá la pasta en unos minutos al dente.

• Añade al agua de cocción sal y un poco de aceite. Escurre.

• Reserva en frío.

• Monta la ensalada con el surimi y las hélices.

• Haz una vinagreta batiendo el aceite, el vinagre, las especias y la sal. Esparce por encima de la ensalada y remueve.

• Adorna con más surimi y servimos.