FILETES RUSOS A LA PLANCHA

A los niños les encantan. 

Muchas cenas hemos solucionado con los filetitos rusos. Acompáñalos con alguna verdura salteada, será un plato más saludable.

Ingredientes

• 1/2 kg de carne picada, de cualquier tipo: cerdo, ternera, mezcla de las dos...
• 2 ajos picados
• Sal y pimienta
• 2 huevos
• 125 g de pan rallado
• Perejil
• Aceite de oliva virgen extra 

Preparación

• Pon la carne en un bol, añade los ajos picados, el perejil picado, la sal, la pimienta, los huevos batidos y el pan rallado. Mezcla todo bien.

• Haz bolas con esta masa. En una sartén, con unas gotas de aceite, hazlos a la plancha. Aplánalas una vez que estén en la sartén y por la cara que ha tocado el aceite, así no se te pegarán en el paletín, es un truqui!!!

• También puedes ponerlos en salsa con verduras.