Ingredientes
- 1 kg de espinacas
- 100 gr de jamón serrano troceado
- 3 cucharadas soperas de piñones
- 3 cucharadas soperas de pasas sin semillas
- 4 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra
- sal y pimienta
Preparación
- Pon las pasas en remojo con un poco de agua templada.
- Limpia las espinacas, lávalas bien y trocéalas; hiérvelas en agua con sal durante 10 minutos. Escurre.
- Calienta el aceite en una sartén, echa el jamón troceado dale unas vueltas.
- Incorpora los piñones moviéndolos sin detenerte y después las pasas escurridas.
- Agrega las espinacas, mezcla bien y salpimenta.
No hay comentarios:
Publicar un comentario