ENSALADA DE LUNES

Los domingos por la tarde no apetece cocinar y esta ensalada nos 

reconforta el lunes

Ingredientes 

• Rúcula
• Maíz
• Aguacate
• Tomate
• Langostinos cocidos pelados 
• Atún en conserva
• Semillas
• Sal
• Vinagre
• Aceite de oliva virgen extra

Salsa

• Mayonesa
• 1 Cucharada de ketchup
• Unas gotas de salsa de tabasco, pon según tu gusto

Mezcla en un bol y reserva

Preparación

• Mezcla la rúcula, el maíz, el tomate troceado y el atún. Aliña con sal, vinagre y aceite de oliva virgen extra.

• Coloca la mezcla en el plato para servir. Pon los langostinos, el aguacate cortado en láminas. Añade sal y aceite de oliva a estos últimos ingredientes. 

• Por ultimo, pon la salsa, esparce las semillas que más te gusten y a comer ligeritos que hay que volver al trabajo. No te olvides saborear todos los bocados.