Ingredientes
- 4 lomos de bacalao en su punto de sal
- 4 ajos
- 2 cebollas frescas
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 guindilla o pimienta
Preparación
- Limpia el bacalao, bien escurrido lo salas y lo colocas boca abajo, con la piel hacia arriba, en una fuente para horno convencional.
- Esparce aceite por todo él. Introduce en el horno a 200 º C, unos 10-12 minutos.
- Corta los pimientos en tiras, las cebolletas en juliana, los ajos en láminas e incorpora todo a la sartén junto con la guindilla que quitarás al final o si prefieres pimienta.
- Sazona y cocina hasta que se dore la verdura un poco. Reserva.
- Una vez pasado el tiempo del bacalao en el horno, lo sirves y colocas la verdura por encima para darle jugosidad.
No hay comentarios:
Publicar un comentario