- 600 g. de almejas.
- 300 g. de gambas o langostinos
- 2 cucharadas de perejil picado
- 2 dientes de ajo
- ½ copa de vino blanco
- 5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
- sal.
Preparación
- Pon una sartén con el aceite a fuego lento. Cuando esté caliente, añade los ajos troceados.
- Una vez que hayan cogido color, sube la intensidad del fuego y agrega las almejas con el vino.
- Sazonamos y dejamos unos minutos con la sartén tapada, hasta que las almejas se abran.
- Transcurrido el tiempo, incorpora las gambas peladas con el perejil y mantenemos un par de minutos.
- Sirve.
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