Receta deliciosa de mi cuñadísima Valle
Ingredientes
- 10 - 12 uvas pasas sin semillas.
- 1 copa de coñac o ron
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharada de vinagre de Módena
- paté, mousse o foie
- panecillos para untar, los mejores los de pasas y frambuesas
Preparación
- Pon a macerar en un cazo, durante una hora, las uvas pasas con el coñac o ron.
- Pasado este tiempo, ponlas a fuego medio (con el coñac). Añade los demás ingredientes y deja hervir durante unos 20 minutos mientras se forma el almíbar; remueve de vez en cuando.
- Rocía con este jarabe la mousse y sirve con panecillos con pasas y frambuesas.
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