ENSALADA CON CREMA DE QUESO AZUL Y NUECES

Una ensalada que puede ser un plato único por las propiedades de cada uno de los ingredientes.

Ingredientes

• Lechuga lollo rosso
• Escarola
• Rúcula
• Col lombarda 
• Espinacas frescas
• Tomates
• Aceitunas negras deshuesadas
• Nueces
• 100 g de queso azul
• Unas cucharadas de nata, según espesor deseado
• Sal
• Pimienta
• Aceite de oliva virgen extra

Preparación

• Limpia y parte la lechuga, la col...escurre.

• En una fuente coloca los componentes de la ensalada y rodea con el tomate partido en rodajas. 

• Añade las nueces desmenuzadas y las aceitunas.

• Aliña con sal, pimienta, vinagre y aceite.

• En un bol pon el queso azul desmenuzado y la nata, con un tenedor bate hasta ligar la salsa.

• Esparce la salsa por encima de la ensalada y sirve.