Un plato ligero del que tomarás las cantidades que te apetezcan y no te pesará hacerlo.
Ingredientes
- 1 tarro de palmitos
- 1 tarro de espárragos blancos
- 2 Aguacates
- Pimiento rojo
- 1 Cebolla roja
- Perejil picado
- Cilantro
- Zumo de 1 limón
- Sal y pimienta
- Aceite de oliva virgen extra (aove)
Preparación
- En un bol mezcla los palmitos en rodajas con los espárragos, el pimiento y el aguacate troceados.
- Añade el perejil, unas hojas de cilantro, la cebolla en cortes alargados sal y pimienta al gusto.
- Cuando los ingredientes estén bien integrados, añade el zumo de limón y el aceite emulsionados. Remueve y refrigera hasta el momento de servir.
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