CREMA DE NARANJA

Adorna con un poco de mermelada de naranja o almendras crocanti o sirope de chocolate o estos dos juntos.

Ingredientes para 4 - 5 copas

• 3 naranjas
• 3 huevos
• 150 g de azúcar
• 100 g de mantequilla
• 2 sobres de cuajada
• 200 - 250 ml de leche, según te guste más o menos espesa
• Ralladuras de una naranja

Preparación 

• En una cazuela pon a calentar el zumo de las naranjas, el azúcar y la mantequilla. Remueve hasta que se derrita todo.

• En un vaso de batidora, pon el preparado anterior, la cuajada y los huevos. Bate todo.

• En la misma cazuela echa el batido junto con la leche y las ralladuras, remueve sin parar hasta que espese.

• Sirve en copas donde hayas puesto trozos de sobaos en el fondo.