Un entrante muy sabroso
Ingredientes
- Filetes de lomo lo más finos posible
- Queso azul
- Nata
- Sal
- Popurrí de pimienta
- Pan (barra, baguette , rústico...)
- Aceite de oliva virgen extra
- Lechuga o canónigos
Preparación
- Haz a la plancha los filetes con un poco de sal y reserva al calor.
- En un cuenco pon dos cucharadas de queso azul y dos de nata, ponlo en el microondas dos minutos para diluirlo y calentar. Mientras corta el pan en rebanadas.
- Monta el plato: encima de las rebanadas de pan coloca el filete y echa por encima la crema de queso azul, esparce popurrí de pimienta.
- Sirve con lechuga o canónigos aliñados con sal, vinagre y aceite.
Nota: Puedes hacer la crema con la densidad que desees, si la quieres más diluida añade más nata.
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