¿Qué es este alimento? ¿Cómo se prepara el edamame?
El edamame es una vaina que encierra semillas de soja inmaduras. Se toma como snack saludable a la hora del día que te apetezca, es entretenido y está muy rico. De procedencia oriental. Tiene pocas calorías, 100 g unas 120 calorías.
Para tomarlo hay que hervir las vainas durante unos cinco minutos. Cuando el agua, con una pizca de sal, esté hirviendo agregas las vainas y esperas el tiempo que te he indicado. Las dejas enfriar y después ya puedes extraer las semillas y tomarlas tal cual.
Te dejo algunas recetas en las que he añadido edamame, ahí van...
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