POLLO ASADO

Ingredientes

• Cuartos traseros de pollo o un pollo en cuartos
• Hierbas provenzales: albahaca, tomillo orégano, romero...
• Ajo en polvo
• Cebolla en polvo        
• Sal y pimienta
• 1 vasito de vino blanco
• Aceite de oliva virgen extra

Preparación

• Limpia los muslos, déjalos escurrir bien.

• Colócalos en una fuente para horno.

• Salpimenta, ponles las hierbas provenzales, la cebolla y el ajo en polvo. Riega con aceite de oliva virgen extra por las dos caras.

• Mete en el horno y asa durante 15 minutos  200ºC - 250ºC, solo con el grill. El tiempo dependerá del tamaño de los muslos.

• Dales la vuelta, después de pasado este tiempo.

• Echa el vasito de vino y sigue con la cocción unos 20 minutos.

• Cuando estén doraditos y hechos por dentro podrás servirlos con la guarnición.

Nota: no me gusta poner la guarnición a la vez que el pollo en el horno, esta absorberá la salsa que deja el pollo y quedará seco.

Es preferible poner la salsa del pollo a la guarnición, por encima, cuando esté en el plato.

Esta consiste en unas patatas con aros de cebolla y pimiento verde.