Muy buenos también para acompañar platos de carne o de pescado
Ingredientes
- 1/2 kg de ñoquis caseros o ya elaborados
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra o mantequilla
- 2 ajos
- 300 g de champiñones
- 100 ml de vino blanco un
- Perejil y romero (Opcional)
Preparación
- Pon en hervir agua y agrega los ñoquis, cuando suban a la superficie estarán, ponlos a escurrir.
- En una sartén pon un par de cucharadas de aceite o mantequilla y agrega los ajos troceados, a continuación los champiñones, saltea hasta que doren.
- Añade el vino y espera a que se consuma.
- Incorpora el perejil y el romero. Remueve.
- Agrega los ñoquis y vuelve a remover. Calienta el conjunto y sirve.
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