SETAS CON JAMÓN

Para acompañar o como aperitivo es un plato vistoso.

Ingredientes

• Setas de temporada, de cardo...
• Jamón ibérico o blanco, como gustes
• 4 ajos
• Perejil
• 6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta

Preparación

• Limpia las setas.

• Trocea el jamón, los ajos y el perejil.

• Pon el aceite en una sartén y coloca las setas, haz a la plancha por ambos lados poniéndole sal y pimienta hasta que se doren un poco.

• Cuando estén, reserva en una fuente al calor.

• Pon de nuevo un poco de aceite y fríe los ajos hasta que estén dorados, añade el perejil y el jamón remueve muy poco para que no endurezca el jamón. Esparce por las setas y sirve.

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