MOJAMA DE ATÚN CON VINAGRETA DE PIÑONES

Un aperitivo muy festivo

* Los cambios de color en algunos ingredientes son enlaces a recetas que se hacen con ellos.

Ingredientes

• Filetitos de mojama (salazón de atún)
• Tomates pera
• Piñones
• Orégano
• Aceite de oliva virgen extra
• Vinagre de Módena
• Sal

Preparación

• Corta los filetitos del trozo de mojama o cómpralos, ya cortados, bañados en aceite de oliva. Colócalos en la fuente de servir.

• En un bol pon los tomates troceaditos, los piñones, la sal, el orégano, el vinagre y el aceite de oliva virgen extra (las cantidades según tu gusto)

• Emulsiona un poco removiendo esta vinagreta y espárcela sobre la mojama.
  .

Otra receta con piñones

El Sabor de Nuestra  Casa/ Lomo en aceite de ñoras